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Japanese food, The Brazilian Way


I nostri piatti nascono dalla passione e dall’inventiva dei corporate chef e culinary director, che con amore e attenzione passano il loro sapere agli chefs di tutti i singoli ristoranti.

Lavoriamo solo con materie prima di alta qualità e scegliamo fornitori responsabili ed entusiasti, agricoltori e pescatori che amano e si dedicano al proprio lavoro.

I nostri piatti sono preparati in tempo reale dagli chefs Temakinho per garantirne la massima freschezza , morbidezza e croccantezza. Il riso proviene da coltivazioni controllate e viene cotto ogni giorno. Tutto il pesce è rigorosamente fresco e abbattuto secondo le norme vigenti che ne assicurano tutte le proprietà salutari e lo rendono un piatto adatto a tutti, comprese le donne incinte.

Senza dubbio,  da Temakinho la regina di tutti i drinks è la caipirinha che viene preparata dai nostri barman utilizzando le migliori cachaças brasiliane, zucchero, lime e polpa di frutta fresca.

Da Temakinho, tutti i bartender credono  fermamente che il segreto per una buona caipirinha sia un elemento intangibile: un mix di saudade e allegria che solo le mani esperte di un bartender con il Brasile nel cuore può trasferire in un cocktail.

I nostri frullati di frutta fresca vengono realizzati con frutta tropicale e hanno  proprietà energizzanti, disintossicanti e rigeneranti.